December 21st, 2010

Boston Cream Pie

Вторник. Увлекательное. ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - с детьми, на елку, в качестве подарка...

Добрый день! Сегодня еще один рецепт для сомневающихся. Почему для сомневающихся? Потому что по себе знаю – вроде и желание есть, и «ах как было бы здорово занять детей украшением новогодних печений», и в качестве подарка глаз радует, но не знаешь, с какой стороны подступиться. Рецептов масса, у кого-то так, у других – по-другому, кто-то печет сразу, кто-то держит сутки в холодильнике… В общем, думается – а ну его? Проще купить… Нет. Не проще. Потому что проще, чем приготовить самостоятельно тесто для новогоднего имбирного печенья, быть ничего не может. И я с вами поделюсь абсолютно базовым, годами проверенным и всегда (!) получающимся рецептом имбирного теста. И да – скажу по секрету. Из этого же теста получаются изумительные пряничные домики… Это если кто решится)

 


Абсолютно все, кто печет подобные елочные украшения, сходятся в одном – это тесто можно мять и вымешивать сколько угодно, и хуже от этого оно не станет. А из этого что следует? Правильно. То, что в ближайшие выходные собираем своих и соседских детей – и обеспечиваем им непрерывное занятие на несколько часов… При этом не забываем, конечно, припасти бутылочку мартини для их мам – когда еще удастся отдохнуть в тишине) ?

 

 

Collapse )

 

 



НЕДЕЛЯ НОВОГОДНЕЙ ВЫПЕЧКИ

La Patissiere