November 17th, 2010

Boston Cream Pie

Невероятно яркий тыквенный "хлеб"...

Недавно моя тетя передала мне тыкву. Такую большую и оранжевую. Не только конечно тыкву, еще и чеснок, и целый пакет петрушки… Нет, вы не подумайте – я не испытываю финансовых проблем… И  вроде могу дойти до магазина. Тут другое. Тетя передала мне настоящую тыкву, настоящий чеснок и настоящую петрушку. А это в корне все меняет.

 

Скажите, многие ли сейчас выращивают собственные овощи-фрукты? У кого на даче еще остались грядки? Кто еще не променял рассаду на газонно-цветочные изыски? Сдается мне, что таких людей остается все меньше и меньше. И даже я – каждый год собираюсь вскопать клочок земли за домом и посадить – ну хотя бы картошку. Ведь я знаю – нет ничего вкуснее на свете, чем молодая картошка с собственной грядки… И все равно каждый год вместо этого я засаживаю многолетниками очередную клумбу… А сейчас я уже просто восхищаюсь людьми, которые в наше время с обманчивым посылом «в магазинах можно купить все», продолжают каждый год сажать огурцы, щавель и тыквы… Потому что это совсем другое. Это настоящее. Это пахнет так, как должны пахнуть овощи. И это выглядит так, как должны выглядеть настоящие овощи.

 



На самом деле в моем «арсенале» не так много тыквенных идей. Когда я смотрю на эту красавицу, мне в голову приходят вполне очевидные вещи вроде тыквенной каши, тыквенного супа или тыквенного пюре. Хотя я знаю, что в выпечке тыква ведет себя гораздо интереснее. Взять например, тыквенный хлеб.  Не совсем это конечно, хлеб... Скорее, не очень сладкий и не очень сдобный кекс. Но то что он яркий и тыквенный – это бесспорно. По-моему, сейчас самое время для такого рода выпечки. Цветотерапия в действии.

 

 

Collapse )