June 7th, 2010

Boston Cream Pie

Слоеная тартинка с баклажанами.

Несмотря на то, что я обожаю готовить, и провожу за этим занятем все свое свободное время (ну почти все), у меня часто бывает так, что есть-то в конечном итоге нечего. То есть стол может быть заставлен тортами-печеньем-булочками, а вот чтобы поесть... Что периодически вызывает, скажем так, недопонимание у домашних. Но это не значит, что мне нравится готовить исключительно десерты. Просто мне это интереснее. Интересно читать, интересно готовить, интересно - не поверите - тренироваться... - "Чем занималась на выходных?" - "Тренировалась делать слоеное тесто..." Вижу в глазах как минимум недоумение, вежливое "ух ты - какая молодец!" и разговор переходит на "туфли-сумочки-кудадетьребенкалетом". Все-таки с каждым разом я чувствую себя все более и более мягко говоря  "увлеченной"...





В этот раз - да, я тренировалась готовить слоеное тесто... Есть у меня такой "пунктик". Каждый раз для меня оно недостаточно "слоеное". Но результаты своих изысканий требуют применения. Поскольку
со сладким в этот раз я и так переборщила, то было решено применить большой пласт замечательного слоеного теста вот в такие тартинки.


 

Collapse )