May 31st, 2010

Boston Cream Pie

Скажите "CHEESE"...

Почему летом хочется постоянно говорить о погоде? То сегодня жарко - как же хорошо... То не очень жарко - как хорошо, что не очень жарко... То вдруг дождь пошел - тоже терпимо, потому что лето! Стандартные летние темы: когда отпуск и когда отключат горячую воду... Люди, работающие в офисах начинают активно курить - чтобы лишний раз выйти на улицу...

Уже не первый раз, я ловлю себя на мысли, что я почти физически ощущаю "летнее счастье" - такую практически эйфорию.  Почему? Почему мы, кто живет повыше от экватора так эмоционально зависим от этих трех месяцев? Вот что лето для вас?

Например, так. Лето - это спокойное утро (в ближайшие три месяца не надо работать "школьным автобусом"), лето - это круглосуточные шлепки вместо туфель, лето - это велосипеды, спирали от комаров и обеды на улице. Это когда ложишься спать, а еще практически светло, это когда тебя будит солнце, когда открытые кафе и когда надо не забыть по дороге домой купить клубнику... Продолжать можно бесконечно...  Ваша очередь))

В общем, с Летом вас! Ура! 




И, пользуясь случаем - великолепный и неподражаемый - Чизкейк! Очень хорошо помню, как же это было вкусно в первый раз... Ммм - очень нежно, очень кремово, очень необычно... Чизкейк был однозначно фаворитом номер один (до появления Тирамису, естественно - но сегодня не о нем) ). Ситуация усугублялось еще невозможностью достать тот самый "cream cheese" - загадочную Филадельфию... Но сегодня все проще. Несмотря на то, что сырные фанаты будут настаивать именно на Филадельфии, с таким же успехом можно попробовать отечественных конкурентов с простым названием "Сливочный сыр"...

Что же это такое - Чизкейк, как его готовят (не поверите, проще не бывает) ) и с чем едят.

 

Collapse )