March 31st, 2010

Boston Cream Pie

БЛИНЧИКИ на кефире

Блинчики на завтрак - это наше все. Наше - я имею в виду свою семью. Мой сын готов питаться только макаронами, пиццей и блинами (на самом деле, я думаю, он в этом не одинок в своей возрастной категории). Половина моя, взращенная на украинских налистниках, тоже, в принципе не против... Так что в выходные я частенько пеку блины. Если есть время, и например, гости не смогли ночью уехать после вечеринки - развожу дрожжевые. Кстати, мой самый любимый вариант - с растопленным сливочным маслом (эх, прощай фигура!). Если творог с рынка привезли - делаю тоненькие блинчики с начинкой. Ну а если совсем по-быстрому - тогда, конечно блинчики на кефире - удивительно пышные, с румяными краями. Выложить так стопочкой, сверху кусочек сливочного масла - чтобы таяло и полить сладеньким (однозначный фаворит, конечно, сгущенка), но еще и мед, если свежий и не загустел еще. Или например, с ягодным киселем .  Ах, да - не забываем про карамельный соус - это вариант "на показ", конечно:)

 

Collapse )