December 17th, 2009

Boston Cream Pie

Как ароматизировать сливки

Ароматизированные сливки – наиболее простой способ добавить знакомым десертам новый вкус и некоторую изысканность. В самом деле, обыкновенный горячий шоколад можно превратить в апельсиновый, ароматизировав сливки цедрой; трюфелям также можно придать любой желаемый вкус. То есть любые десерты, содержащие молоко или сливки могут приобрести новые вкусы. Сейчас расскажу, как. На самом деле технология приготовления достаточно проста и очевидна. Но для вас я хочу систематизировать основные моменты.
 


Collapse )